ACTUALITÉ
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Formation de base minimale obligatoire en sécurité alimentaire
Instauré par la loi d’application de la législation fédérale sur les denrées alimentaires et les objets usuels (LaLDAl), elle définit l’obligation pour les responsables de la sécurité alimentaire d’établissement produisant, transformant et manipulant des denrées alimentaires de disposer d’une formation de base suffisante pour garantir le respect de la législation fédérale et par la suite la sécurité des aliments.
Depuis avril 2021, Amicolab est référencé par le SCAV de Genève pour réaliser ce cours.
Nos prochaines formations selon les exigences du SCAV Genève
Formation de Base Minimale Obligatoire :
- Jeudi 29 et vendredi 30 juillet 2021
- Jeudi 16 et vendredi 17 septembre 2021
Hygiène : Jeudi 23 septembre 2021 08h00–12h00
Autocontrôle : Jeudi 30 septembre 2021 08h00–11h00
Lieu : Chemin des Aulx 14, Plan-Les-Ouates
Legionella spp.
Les installations de baignade et de douche dans les établissements accessibles au public sont soumises à une obligation de contrôle microbiologique pour le critère Legionella spp. De plus, le nombre de cas de légionellose recensés est en croissance.
AMICOLAB est à même de vous accompagner pour le suivi microbiologique de vos eaux potables, de baignades et de douches notamment pour celui du risque légionellose.
Liens
Office Fédéral de la Santé Publique (OFSP)
Office Fédéral de la Sécurité Alimentaire et des affaires Vétérinaires (OSAV)
Contrôles des denrées alimentaires en Suisse (SCAV)
Ensemble des lois sur les denrées alimentaires Service d’Accréditation Suisse (SAS)
Pharmaceutical Inspection Co-operation Scheme (PIC/S) Guide GMP
Loi fédérale sur les médicaments et les dispositifs médicaux (Loi sur les produits thérapeutiques, LPTh)